Pr�paration de la p�te bris�e
La recette de la tarte au pomme commence par la pr�paration de la p�te bris�e. Dans un saladier, m�langez 250 g de farine, 125 g de beurre mou et 50 g de sucre glace. P�trissez le tout � la main jusqu�� obtenir une p�te homog�ne. Ajoutez une pinc�e de sel et m�langez � nouveau. Rajoutez 2 cuill�res � soupe d�eau froide et m�langez � la spatule pour former une boule. Enveloppez-la dans du film alimentaire et r�servez-la au r�frig�rateur pendant une heure.
Pendant ce temps, prenez un moule � tarte et beurrez-le. Etalez ensuite la p�te bris�e et garnissez-en le moule. Faites des trous avec une fourchette sur le fond de tarte puis r�servez-le au frais.
Pr�paration des pommes
Lavez et �pluchez les pommes. Coupez-les en tranches, puis mettez les morceaux dans un saladier. Ajoutez 2 cuill�res � soupe de sucre et 1 cuill�re � caf� de cannelle et m�langez le tout. Une fois les pommes pr�tes, r�servez-les.
Cuisson de la tarte
Pr�chauffez votre four � 180�C. Sortez alors le fond de tarte du r�frig�rateur et d�posez les pommes sur le fond de tarte. Saupoudrez de sucre et de cannelle. Enfournez pour 25 minutes.
Sortez la tarte du four et laissez-la refroidir. Dressez-la alors sur un plat et d�gustez votre tarte au pommes fra�chement pr�par�e.
Astuces et conseils
Pour �viter que la tarte ne soit trop s�che, il est conseill� de d�poser quelques morceaux de beurre sur les pommes avant de les mettre au four. Vous pouvez �galement ajouter quelques amandes effil�es ou des raisins secs pour un peu plus de go�t.
Si vous souhaitez r�aliser une tarte plus gourmande, vous pouvez ajouter un peu de cr�me p�tissi�re sur les pommes avant de les enfourner. Vous pouvez �galement ajouter des morceaux de pommes caram�lis�es sur le dessus de la tarte pour un dessert encore plus sucr�.
Vous pouvez �galement remplacer les p