Baba au rhum est un g�teau qui fait partie des classiques de la p�tisserie fran�aise. Il est d�licieux, moelleux et parfum�. La recette est facile � r�aliser et peut �tre accompagn�e de nombreuses garnitures. Il est servi g�n�ralement avec de la cr�me Chantilly, de la glace ou du coulis de fruits. Voici une recette simple et d�licieuse qui ravira tous les gourmands !
Ingredients
Pour r�aliser ce d�licieux g�teau, vous aurez besoin des ingr�dients suivants :
- 200g de farine
- 100g de sucre
- 4 oeufs
- 100g de beurre
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cuill�res � soupe de rhum
- 1 pinc�e de sel
- Quelques gouttes d'extrait de vanille
Pr�paration
Commencez par pr�chauffer votre four � 180�C. Dans un saladier, m�langez la farine, la levure et le sel. Dans un autre saladier, fouettez les oeufs et le sucre jusqu'� obtenir une texture lisse et cr�meuse. Ajoutez ensuite le beurre fondu et l'extrait de vanille et m�langez jusqu'� ce que le tout soit bien homog�ne. Incorporez ensuite ce m�lange � la farine et m�langez le tout. Enfin, ajoutez le rhum et m�langez jusqu'� ce que la p�te soit lisse.
Versez la p�te obtenue dans un moule � manqu� huil� et enfournez pour environ 30 minutes. A la sortie du four, laissez refroidir le g�teau avant de le d�mouler. Une fois le g�teau bien refroidi, d�coupez-le en deux pour obtenir deux disques que vous pourrez disposer sur votre plat de service.
Garniture
Vous pouvez servir votre baba au rhum avec une cr�me Chantilly maison, de la glace ou du coulis de fruits. Pour la cr�me Chantilly, vous aurez besoin de lait entier, de cr�me fra�che, de sucre glace et de vanille. Dans un saladier, fouettez la cr�me fra�che et le lait puis ajoutez le sucre glace et la vanille.