La quiche lorraine est l'une des recettes les plus populaires de France. Cette d�licieuse tarte � la cr�me et aux lardons est originaire de la r�gion de Lorraine, situ�e dans le nord-est de la France. La quiche lorraine est un repas savoureux, facile � pr�parer et parfait pour les brunchs, les pique-niques ou les d�ners en famille. Si vous �tes � la recherche d'une recette simple et d�licieuse, vous devriez essayer la quiche lorraine.
Ingr�dients
Pour la p�te � tarte :
- 250 g de farine
- 125 g de beurre froid coup� en cubes
- 2-3 c. � soupe d'eau froide
- 1 c. � caf� de sel
Pour la garniture :
- 200 g de lardons
- 1 oignon moyen hach� finement
- 3 oeufs
- 250 ml de cr�me fra�che �paisse
- 2 c. � soupe de moutarde
- Sel et poivre noir fra�chement moulu
- 75 g de gruy�re r�p�
Pr�paration
Pour pr�parer la p�te � tarte :
- Dans un grand bol, m�langer la farine et le sel.
- Ajouter le beurre et m�langer avec vos doigts jusqu'� ce que la p�te forme des miettes grosses comme des petits pois.
- Incorporer 2-3 c. � soupe d'eau froide et m�langer jusqu'� ce que la p�te forme une boule lisse.
- Envelopper la p�te d'un film alimentaire et laisser reposer au r�frig�rateur pendant au moins 30 minutes.Pour pr�parer la garniture :
- Pr�chauffer le four � 200�C.
- Faire revenir les lardons et l'oignon hach� dans une po�le � feu moyen jusqu'� ce qu'ils soient bien dor�s.
- Dans un grand bol, battre les oeufs et ajouter la cr�me fra�che, la moutarde et le sel et le poivre.
- Ajouter les lardons et l'oignon � la pr�paration et m�langer.Pour assembler la quiche :
- �taler la p�te sur une surface farin�e et la disposer dans un moule � tarte.
- Verser la garniture � l'int�rieur et saupoudrer de gruy�re r�p�.
- Cuire au four pendant 35-40 minutes ou jusqu'� ce que la qu